冷颼颼的冬天來台中要吃什麼？
當然是知名的【鼎王麻辣鍋】啦~~
服務好是眾所皆知，每次服務生要離開時，都會以90度鞠躬停留一秒才離去
生意相當好，要來用餐記得先訂位
就因為生意太好，所以用餐限二個小時………但號稱可以十分鐘就把肚子塞滿的我~~~沒問題的啦
牛筋和大腸頭是必點的鍋物
店內裝潢的很古早味
及日式禪風
點了又香又辣的麻辣湯底
外觀看來獨特的「鼎」，是用不繡綱與中國古式陶合併製成
湯底嚴選數十種溫性中藥，再加入數種食材提味，再搭配特選雞紅心辣椒，只能用~~麻辣香美味甘甜來形容。
入味十足的鴨血，厚厚一塊，滑溜軟嫩感的口感，咬開來連最裡層都有湯的香氣，光這個就可扒好幾碗飯
豆腐也是很入味，麻麻辣辣
特級雪花牛肉，薄薄的鮮紅肉片上，可見層層雪白油花，下鍋川燙，只需6秒，牛肉鮮嫩的口感好吃的沒話說
頂級小羔羊肉，肉質鮮美無羊騷味，值得推薦。
和另一家頂級麻辣鍋比起來，肉類單價較低
但肉片也較小片………就是少了那麼一點口足感……
梅花豬肉，細嫩多汁的特選梅花肉片，Q中帶勁，火鍋不可缺的食材
豆皮，放下去吸了飽飽的湯汁~~~超美味
牛筋，最喜歡吃牛筋的我一定點，含膠原蛋白，咬勁十足，但也是小了點……
大腸頭，必點第二道，帶著油脂的大腸頭，涮過麻辣湯汁之後，湯味滲出，QQ滑滑、嚼勁十足
以麻辣鍋來說，他的價位算中上，又是單點
就因為這樣，才有一定的品質
老油條，香脆卡滋響的老油條，包覆著濃郁的麻辣湯汁，不要燙太久，脆脆的最好吃
肉能大片點就好了~~
金針菇也是麻辣湯的好搭配
不怕煮的金針菇，養生又美味~~
鼎王在用完餐後，可吧湯底加鴨血及豆腐再外帶，回去後還可再回味好幾次哦！真是佛心來的！
店名：鼎王麻辣鍋(台中精誠店)
地址：台中市精誠路12號
電話：(04)2329-6828，(04)2329-68290
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