品嚐2012東港黑鮪魚生魚片，
上菜囉！
把握每年5月開始的東港黑鮪魚季，特地前往東港嚐鮮。
第一次在東港品嚐黑鮪魚，預約網路口碑不錯的海鮮餐廳「張家食堂」。(口碑不錯也代表著價格很………
)
且他們是現撈第一鮪的店家哦
週末巧遇大雨，我們11點多提前抵達，是第一個報到的客人，還好這天提早到，點菜上菜很快速，隨後就陸續有遊覽車團體客抵達，真的不誇張，結帳時餐廳已經滿座。
聽說「張家食堂」的老闆之前是室內設計師，果然餐廳裝潢現代感，有別於一般傳統海鮮餐館。
這次是與家人聚餐，提前預約了包廂，空間還算寬敞。
看到上面的價格沒？這輩子第一次吃一片500元的生魚片……
，都從台灣頭來到台灣尾了，還抱著遺憾回去怎行呢？
老闆！！上面有的通通來一盤！
(哈，沒有全點啦！全點就只能用走的回家了)
「赤身」色澤最深紅，而油脂越多的部位，色澤越粉紅。
一般的海產店大部份都是用這個部位
「赤身」一份有好幾片，價格比其他部位低，吃起來最沒有香氣。
「皮油」比「赤身」進階一點，還好剛開始依序從最深色開始品嚐，口感略為提升，一片150元，這個價就很誇張了………
「上腹」也是單片計價，單片400，油花像大理石紋路般均勻分布，比「三角」部位的油花略少一點。
（ㄟ！咀嚼有筋的感覺...，有點影響口感與心情...><）
中間是黑鮪魚「三角」，油花多而均勻，魚肉呈現漂亮的粉紅色，單片500 ，老闆推薦嚐嚐！
快來一口！傳說中的「三角」！
從「赤身」開始品嚐到此，真是有倒吃甘蔗的開心。
側面角度，也看到整片粉紅色澤與油花細緻分布，整個人都熱血起來阿！跟赤身比起來，跟本就是LP比G腿……
「上腹」再切一盤！冰冰的有點像冰淇淋的口感，入口化開，油脂香氣剛好，沒有「三角」油脂那麼強烈，這次，沒有影響口感的筋，多吃幾口也不會膩！
再來看看其他菜色吧！！
聽說東港有三寶-「黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子」，那就來一份櫻花蝦炒飯試試看吧！
一份100元
法式玉帶子-烤干貝是單人小份，一口一顆，搭配蘆筍很爽口！
松板鮪魚-4片400元，說真的，魚這種吃法怪怪的……把魚當豬肉煮……
炒時蔬
百合TORO，小小一顆100元，裡面包了滿滿的料
法式鮪黑金-外皮酥脆，蠻特別的！還有蔬菜搭配(1份100元)
南瓜海鮮湯-料多好豐富！南瓜的香味也很濃郁。
中份480元、大份600元
么獸貴的一餐……但也品嚐到什麼叫黑鮪魚最高級的部位--「三角」
結帳後前往餐廳對面禮品店「東港東西」採購，店內商品很多樣，包含黑鮪魚糖、魚露醬、魷魚絲、櫻花蝦商品..等，通通網路就能訂購，宅配到家呢！真方便！
這很特別--「櫻花蝦冰棒」，沒想到蝦也能作成冰品，鹹口味，口感蠻特別的！真的吃得到蝦哦
張家食堂官網
http://www.toropro.com.tw/ezcatfiles/ponet05/homepage/368/index_toro.html
上午11:30~下午2：30
下午5：30~晚上9：00
電話：08-8337251
地址：屏東縣東港鎮光復路65-1號
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