住在汐止30多年了，常常聽到這間【銘記越南美食】的美名，如今終於有機會來嚐嚐了~~~~
假日擠到爆，沒有事先訂位，就只能在大門口排隊等候的人氣美食餐廳。
外觀不是很起眼，既然是越南美食，整個的裝潢設計當然很南洋風味，門口放的那輛三輪車，只要去過越南旅遊的人，一定不陌生。
進入室內之後，一切的設施都很「越南味」，服務生的穿著，都是越南味十足的傳統服飾，餐廳從裡到外的一磚一瓦，
充滿著濃濃的越南風，去越南旅遊進入這種餐廳一定習以為常，但是在台灣，進入一間道地儉樸的越南裝潢式餐廳，感覺就比較奇特。
先來些冷盤吧~~~
豬肉粉捲 ∣ 單點NT120
這道越南美食有點類似廣東港式「河粉」，但皮比河粉再厚一點點，賣相也沒有港式河粉來得精緻，但是，配上油蔥和小黃瓜，
入口之後，內餡的豬肉加上油蔥的香，拌入小黃瓜自然清脆的低甜度，卻產生非常棒的口感。
鮮蝦春捲 ∣ 單點NT100
有點像是春捲皮包裹在外面，裡面包著滿滿的粗米粉及蔥、蝦仁，第一口建議先吃原味，一口咬下，蔥香伴隨著蝦仁的海鮮，
充滿口鼻之間，去感受料理調和的美味，接者可以沾醬試試看，另外一種道地越南風味就立即呈現，「一捲兩吃」感受不一樣的口感。
另外還有蝦肉炸春捲NT100，比鮮蝦炸春捲好吃。
花枝涼拌 ∣ NT110
花枝很新鮮很嫩，量不算多，所以一上桌很快就「翻盤」，套句台語「真煞嘴！」這道菜一定要點。
炸蝦片 ∣ NT30
炸蝦片是南洋美食中最普遍的一道，但是，淡淡的蝦香卻油而不膩，清脆的蝦片是很多人小時候記憶的零食。
香烤豬排∣NT95
這道是網路推薦的必點菜色，烤的還蠻好的，很好咬，也很香，上頭有淋上花生粉和一些香料，不過，台灣的作法也差不多，感覺不出「越南味」。
咖哩雞法國麵包 ∣ 單點NT135 (如要單點麵包單個NT35)
老實說，這道菜上來的時候，一整個就是覺得「怪」，要把法國麵包沾著咖哩吃，而咖哩的料(馬玲薯、蘿蔔、雞腿)，還要撈出來夾在法國麵包一起吃，這種吃法，還真「南洋風」，
但是，強就強在咖哩淡淡椰香透露著「香中帶甜」的味道，搭配法國麵包，是網路推薦必點的菜色。另外也有鮮茄汁牛腩法國麵包。
牛肉河粉 ∣ NT150
河粉搭上嫩Ａ嫩的牛肉，再淋上九層塔、葱花、辣椒吃起來蠻夠味，這就是道地的越南味。
越南煎班燒 ∣ 單點NT250
這道菜是「招牌菜」之一，裡面放了滿滿的豆芽菜，加上一點點蝦子，外面包的是蛋皮，點這道菜會附上一籃生菜，
用生菜包在煎班燒外面然後沾店內特製的魚露一起吃，吃起來有點甜甜的。
說是「招牌菜」是因為越南人喜歡這麼吃，不過，台灣的春捲內餡會比煎班燒更豐富些。
原汁牛肉丸上湯 ∣ 單點NT100
牛肉丸非常的Q帶點淡淡的牛肉味，牛肉丸還蠻有彈性的好吃，配上一些葱，湯頭不像牛肉麵的那種湯頭那樣濃郁，帶點淡淡牛肉香，喝起來蠻鮮甜的感覺。
每道菜口味都不錯，而且價格也平易近人。如要挑剔只能嫌它的份量不大！
每人夾了幾口，三兩下就沒了... 平均一人消費200~300可以吃很飽，如果不點飲料甜點可以更省一點。
汐止銘記越南美食
電話：(02)26927015
地址：汐止區康寧街536-1號
營業時間：11:00~21:00
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